Journal
Aus der Manufaktur
Was in Brennerei, Backstube und Küche gerade passiert. Neue Chargen, Termine und Geschichten aus dem Haus.
Brennerei2. Oktober 20266 Min.
Vorlauf, Herz, Nachlauf: Wie ein Brand an der 4.000-Liter-Destille läuft
Ein Brenntag von sechs Uhr morgens bis zum letzten Tropfen.
MØNCH18. September 20264 Min.
Blend 01 ist abgefüllt
Die erste Charge MØNCH Rum hat die Banderole bekommen.
Seminar4. September 20263 Min.
Botanicals aus der Rostocker Heide
Was im Gin-Seminar in die Infusion kommt.
Küstenkeks21. August 20263 Min.
Frühschicht in der Backstube
Um vier Uhr morgens beginnt der Tag für die Küstenkekse.
Gasthaus9. August 20262 Min.
Die Herbstkarte ist da
Kürbis, Dorsch und Pflaumen in MØNCH.
Brennerei30. Juli 20265 Min.
Die Destille ist da
Wie 4.000 Liter Kupfer durch das Tor kamen.